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試論規(guī)模化雞場疫病綜合防控措施

 

控制雞群疫病發(fā)生的有效方法是雞場疫病綜合防控措施要到位，雞群疫病綜合防控措施是指能以某些方式減少病原微生物侵入雞場的各種措施，以及能避免這些病原微生物在雞場內(nèi)持續(xù)存在的所有措施，是經(jīng)濟有效的雞群疫病控制手段。通過采取綜合防控措施，能夠降低或消除雞群生長環(huán)境中的病原微生物，減少或杜絕雞群的外源性繼發(fā)感染，為雞群提供健康、衛(wèi)生、凈化和舒適的生長環(huán)境，確保其生活在上佳狀態(tài)的生活環(huán)境之中，令雞群能保持良好的生理狀態(tài)，減少或杜絕雞群疫病的發(fā)生，最大限度地發(fā)揮雞群的生產(chǎn)性能，取得良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。文章就規(guī)模化雞場疫病綜合防控措施進行綜述、探討。

改革開放以來，我國養(yǎng)雞生產(chǎn)發(fā)展迅速，雞的飼養(yǎng)量不斷增加，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。但由于受雞場選址不合理、養(yǎng)殖設施簡陋、衛(wèi)生防疫制度不健全、免疫程序不合理、飼養(yǎng)管理粗放、不同日齡雞只共養(yǎng)、消毒意識淡薄和無害化處理不嚴等因素的影響，造成了疫病越來越多、越來越復雜，嚴重威脅著養(yǎng)雞生產(chǎn)的發(fā)展。做好規(guī)模化養(yǎng)雞場疫病綜合防控工作，是保障養(yǎng)雞生產(chǎn)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全的重要內(nèi)容，也是我們畜牧獸醫(yī)行業(yè)面臨的重大課題，各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門專業(yè)技術人員務必指導規(guī)模化養(yǎng)雞場采取嚴加防范的措施，竭盡全力地做好規(guī)模化雞場疫病的綜合防控工作。本文就規(guī)模化養(yǎng)雞場疫病綜合防控措施予以探討，希望得到廣大同道的指導。

1 雞場選址建設要符合動物防疫要求

1.1場址選擇

雞場選址應符合《中華人民共和國畜牧法》和《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定，應選擇地勢高燥，水量充沛，水質良好，電力充足，無有害氣體、煙霧及其他污染的地方。雞場應距離鄉(xiāng)村、學校、公路和鐵路1km以上；應距離畜牧場、肉品加工廠、動物屠宰場、化工廠、化肥廠和農(nóng)藥廠2km以上；應距離城市、飲用水源保護區(qū)、風景旅游區(qū)和生態(tài)功能區(qū)3km以上。同時應考慮雞場周圍有足夠的農(nóng)田、果園、園林或魚塘等，才能更好的實現(xiàn)農(nóng)林牧的有機結合，走“種養(yǎng)結合”的生態(tài)養(yǎng)殖之路。

1.2場內(nèi)建設

雞場四周應筑有圍墻，大門口處、各功能區(qū)入口處和每棟雞舍門口處應有消毒設施，如車輛消毒池，腳踏消毒池，更衣消毒室（裝有紫外線燈）。一般將整個場區(qū)劃分為3個功能區(qū)，即生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，并以圍墻隔開。3個功能區(qū)應根據(jù)當?shù)厝�年主導風向，按照生活區(qū)→生產(chǎn)區(qū)→隔離區(qū)的順序由上風到下風排列。雛雞舍、中雞舍和育肥雞舍應分開建設，每棟雞舍之間應保持10m的距離，雞舍應通風采光良好，并有防止野禽飛鳥進入的防護設施。場區(qū)凈道和污道分開，以防交叉感染，進入生產(chǎn)區(qū)要有消毒通道。場區(qū)排水在道路一側或兩側，設明溝排水，暗溝排污，要求屋面水溝和排污溝分開。同時必須設計與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的污水處理、糞污處理、病死雞處理等場地和設施，雞場建設布局要符合環(huán)保要求和動物防疫條件。

2 全面構建雞場生物安全體系

2.1建立健全衛(wèi)生防疫制度

雞場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師要盡力盡職，要制訂嚴格的衛(wèi)生防疫制度，對所有生產(chǎn)工人進行衛(wèi)生防疫制度培訓。雞場生產(chǎn)工人進入生產(chǎn)區(qū)時，必須更換工作服、帽和鞋，清洗消毒雙手通過紫外線消毒后，經(jīng)腳踏消毒池入內(nèi)；每棟雞舍應有固定的生產(chǎn)工人，不同棟雞舍的生產(chǎn)工人不能隨便往來串崗，以減少交叉感染；生產(chǎn)工人休假回場要在生活區(qū)凈化2d才能進入生產(chǎn)區(qū)；每棟雞舍要有固定的飼養(yǎng)用具，不得共用或相互借用飼養(yǎng)用具，更不允許將場內(nèi)飼養(yǎng)用具外借和攜帶出雞場，也不得將場外飼養(yǎng)用具，攜帶入場內(nèi)使用。生產(chǎn)工人要定期進行健康檢查，防止人禽互感疾��；雞場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師不準對外單位開展動物診療服務；雞場嚴禁飼養(yǎng)貓、狗和鳥等動物。雞場物品進出實行“單向制”，凡是雞舍清除出的污物，均須經(jīng)污物通道運出，不得倒行；定期做好雞場、雞舍周圍環(huán)境滅蟲、滅蚊、滅蠅和鏟除雜草、排除積水、消滅蚊幼蟲孳生地等工作，以最大限度地實現(xiàn)飼養(yǎng)場地的環(huán)境凈化，確保生產(chǎn)安全。

2.2引進雞只的防疫措施

養(yǎng)雞場應堅持自繁自養(yǎng)，盡量不從外地引進雞只，防止購買引進雞只帶入病源或交叉感染。如果因生產(chǎn)需要引進雞只，須從經(jīng)農(nóng)業(yè)部門確認的疫病控制工作完善的且有《種畜禽經(jīng)營許可證》的種雞場購買引進。同時須詳細了解飼養(yǎng)管理情況和防疫管理情況，并根據(jù)GB16567《種畜禽調運檢疫技術規(guī)范》的要求對雞只實施檢疫，經(jīng)檢疫合格者方可引進，經(jīng)運輸?shù)竭_本雞場后，要隔離觀察15d，確認健康無病者，方可進入生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)

2.3病原監(jiān)測

病原監(jiān)測就是要搞清楚雞場內(nèi)存在哪些疫病及其危害的嚴重程度。通過病源監(jiān)測有利于雞場實時掌握疫病的流行和感染狀況，有的放矢地制定和調整疫病控制計劃，及早發(fā)現(xiàn)疫病、及早防制，確保養(yǎng)雞生產(chǎn)安全。同時應進行雞只的免疫監(jiān)測，對已經(jīng)免疫的雞只進行免疫抗體監(jiān)測，能體現(xiàn)雞只當前抵抗疫病的能力，為養(yǎng)雞場做好加強免疫提供重要的指導作用。

2.4免疫接種

預防雞群發(fā)生傳染病，提高雞群的抗病力，必須認真做好雞群免疫接種工作。雞場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師應根據(jù)周邊地區(qū)疫情、本場疫病流行情況、雞只齡期、疫苗種類和雞只免疫抗體水平等，有針對性地制定一套科學的完整的雞群常見病免疫程序，購買經(jīng)農(nóng)業(yè)部GMP認證的疫苗生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的合格疫苗，采用正確的免疫接種方法，給雞群進行免疫接種，雞群經(jīng)免疫接種后能產(chǎn)生免疫保護力，能抵御相應病原微生物的侵襲，這樣就能有效地控制雞群常見傳染病的發(fā)生與流行。針對當前雞疫病的流行趨勢，應納入免疫接種的主要疫病有雞馬立克氏病、禽流感、雞新城疫、雞巴氏桿菌病、雞傳染性法氏囊病、雞大腸桿菌病、雞傳染性喉氣管炎、雞傳染性支氣管炎和球蟲病等。為保證疫苗的質量，應到獸醫(yī)行政主管部門批準的疫苗銷售點購買疫苗。同時應認真檢查核對疫苗的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家名稱、批號、生產(chǎn)日期、有效期、物理性狀和儲存條件等是否與說明書相符。對一些無批號、有效期已過、物理性狀異常、標簽模糊不清以及來源不明的疫苗，絕對不能購買使用，以免影響雞群免疫效果。

2.5加強環(huán)境及欄舍設備消毒

消毒是保證雞群安全、健康和生產(chǎn)正常的而進行的必不可少的重要技術措施。為創(chuàng)造衛(wèi)生健康的飼養(yǎng)環(huán)境，保證雞群的健康，駐場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師應制訂嚴格的消毒程序，認真地做好經(jīng)常性的環(huán)境及欄舍設備的消毒工作。應選購多種不同類型的高效、廣譜消毒劑，如抗毒威、菌毒殺凈和強力消毒靈等溶液，定期對雞舍、飼養(yǎng)用具、籠具、運動場地和周圍環(huán)境等進行輪流消毒，平時要堅持每周消毒1－2次，發(fā)生疫病時應堅持每天消毒1次。密閉良好的育雛舍，可用蒸氣進行消毒，方法是每立方米空間應用福爾馬林30mL，水30mL，高錳酸鉀15g，先將水與福爾馬林置于金屬容器中，混合后再將預先稱好的高錳酸鉀倒入，消毒過程中應將門窗關閉，經(jīng)過消毒12h后再打開門窗通風。實踐證明：加強環(huán)境及欄舍設備消毒能有效地殺滅被傳染源散布在外界環(huán)境中的病原微生物，切斷疫病的傳播途徑，防止易感雞群的傳染，阻止疫病的發(fā)生、蔓延和擴散，是防制雞群傳染病的重要措施之一。

2.6糞污物的無害化處理

雞場糞污物應遵循無害化處理的原則，防止污染環(huán)境或造成疫病的擴散。雞場應建設與生產(chǎn)規(guī)程相配套的糞污物處理池，糞污物在處理池中進行堆積密封發(fā)酵處理，堆積密封發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高溫（50－70℃）能殺死病原微生物和寄生蟲卵，并有效控制蒼蠅孳生，符合GB/T7955《糞便無害化處理衛(wèi)生標準》的要求，后做為農(nóng)業(yè)用肥。糞便污物通過無害化處理，既可減少對環(huán)境的污染，防止疫病傳播，又可保護環(huán)境，提高生態(tài)效益，滿足生態(tài)環(huán)境保護的要求，實現(xiàn)生態(tài)與生產(chǎn)的良性循環(huán)。

2.7消滅有害昆蟲和鼠害

有害昆蟲如蚊、蠅、蜱、虻和鼠害等均是雞群疫病的傳播媒介，也是雞群疫病傳播中較危險、最難以防范的傳播媒介，對雞群疫病的傳播起著十分重要的作用。因此，雞場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師必須高度重視消滅有害昆蟲和鼠害的工作，可用1%敵百蟲、0.5%蠅毒磷等溶液經(jīng)常對走道、排污溝及周圍環(huán)境等進行輪流噴灑，有害昆蟲接觸后會迅速死亡（有害昆蟲收集、封起集中做無害化處理）。鼠害不可輕視，其既可傳播疫病，又會偷吃飼料，破壞設施，故對雞場的滅鼠工作應予以重視，一般雞場可請專業(yè)的滅鼠機構，承包全年的滅鼠任務。同時可根據(jù)情況建立獎勵措施，發(fā)揮員工的滅鼠積極性，實現(xiàn)全員滅鼠，徹底殺滅雞場內(nèi)的鼠類，誘殺的死鼠收集后做無害化處理。

2.8病死雞的無害化處理

病死雞是雞場內(nèi)的主要傳染源，要在嚴格消毒、嚴防擴散的前提下，按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（GB/T16548）之規(guī)定進行無害化處理，以防止污染環(huán)境和造成疫病的傳播，對被病雞污染過的欄舍、設施、籠具、場地和周圍環(huán)境等均須做徹底防疫消毒。病死雞經(jīng)過無害化處理，可達到殺滅病原微生物，消除病害因素，防止疫病的傳播，保護環(huán)境，保障人禽健康安全的目的。

3 重視雞群保健體系的建設

3.1日常飼養(yǎng)管理

在雞群整個生產(chǎn)過程中，要根據(jù)雞群各齡期階段的生理特點和生活習性來做好雞群日常飼養(yǎng)管理工作。要給不同齡期的雞群飼喂不同營養(yǎng)標準的全價配合飼料，保證營養(yǎng)全面及均衡，以滿足雞群各個生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需要。要保持適宜的環(huán)境溫度、濕度、合理的飼養(yǎng)密度和注意雞舍的通風良好，以保證舍內(nèi)空氣清新。不能飼喂發(fā)霉、變質、生蟲和被污染的飼料，每次投料應根據(jù)雞群的采食量確定投料量，盡量保持飼料新鮮。要供給充足清潔的飲水，并注意觀察雞群的精神狀態(tài)，采食情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時采取相應措施。通過加強飼養(yǎng)管理，可提高雞群的健康水平，使雞群處于最佳的生長發(fā)育狀態(tài)，并具備良好的抗病力，保障雞群免受疫病的困擾。

3.2營造良好的生活環(huán)境

為確保雞群健康生長，應為雞群營造良好的生活環(huán)境。要采取有效措施，盡量使冬季環(huán)境溫度控制在不低于10℃，夏季環(huán)境溫度不高于28℃，相對濕度保持在55%－70%。要保持每天的工作程序不變，生產(chǎn)工人進出雞舍要有次序、有規(guī)律；打掃衛(wèi)生、清除糞便、加料換水等動作要輕，避免噪聲干擾，確保雞舍安靜。嚴禁在雞舍周圍燃放煙花爆竹，防止粗暴喧嘩引起雞群驚慌，保持環(huán)境相對安靜，盡量避免應激因素的出現(xiàn)。生產(chǎn)工人不得穿顏色鮮艷的衣服，避免一切突然刺激而引起應激反應；雞群在分群、轉群、斷喙、免疫接種、寒冷和高溫時，須在飼料中或飲水中添加琥珀酸鹽、禽可樂、應激靈和多種維生素，可減少或避免應激反應的發(fā)生，這樣就能給雞群營造一個安靜而舒適的生活環(huán)境，讓雞群生長在上佳的生活環(huán)境之中，使雞群保持良好的生理狀態(tài)，提高雞群的抗病能力，減少任何患病的危險。

3.3藥物保健

藥物保健是保證雞群生長發(fā)育，提高抗病力的基礎。要有針對性地制定本場各齡期階段雞群藥物保健方案，即要在易發(fā)疫病的齡期階段做好保健和藥物預防工作。如預防雛雞白痢病，可在育雛的第4d于飲水中加入敵菌凈、環(huán)丙沙星等抗沙門氏菌病藥物；預防球蟲病，可在育雛的第15d起于飼料中加入地克珠利、克球靈等抗球蟲藥物；預防消化道疾病，可在白醋中加入搗爛的大蒜泥拌料飼喂雞群；預防呼吸道疾病，要適時投喂泰樂菌素等藥物。還要根據(jù)季節(jié)、疫病流行等情況做好保健用藥，當然最好進行藥敏試驗，選擇對本場病原菌敏感的藥物。此外，在飼料中添加一些有益菌或酶類，如腸得康和益生素等綠色保健藥品，能維持雞群腸道內(nèi)菌群的平衡，促進生長，提高機體抗病能力。

3.4采用全進全出的飼養(yǎng)管理模式

全進全出飼養(yǎng)管理模式是以每棟雞舍為單元，每單元的雞群須做到來源相同，品種相同，日齡相同，免疫狀況相同，即就是使每批品種、日齡、免疫狀況相同雞群同時轉入同一棟雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，轉出時又同時全部轉出去，進入下階段飼養(yǎng)或出欄，避免大小日齡雞只的混養(yǎng)，這樣不僅有利于飼養(yǎng)管理，有利于搞好環(huán)境衛(wèi)生，有利于充分利用飼養(yǎng)場地和有效減少或避免疫病的發(fā)生，而且可做到同時育雛、同時上市、同時空欄、同時消毒和充分利用勞動力。一批肉雞適時上市后，應全面及時清除糞便、墊料和垃圾，將其運離飼養(yǎng)區(qū)，并對雞舍、籠具、用具及周圍環(huán)境等進行全方位清洗和徹底消毒，空置2周時間，再全面徹底消毒1次，方可重新進雞飼養(yǎng)。實踐證明：實行全進全出的飼養(yǎng)管理模式，雞群發(fā)病的機率比多齡期共養(yǎng)的雞場要少得多，是預防疫病，減少疫病在同一養(yǎng)雞場連續(xù)傳播，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟效益的有效措施之一。

3.5適時分群

應根據(jù)雞群的齡期、生長速度、體重大小、體質強弱及性別等情況進行適時分群，及時淘汰病雞和殘次雞。每群雞以1000－1200只這宜，分群時應安排在夜間進行并做到輕抓輕放；分群的前后5d內(nèi)應在飼料中加入多種維生素及抗應激藥物（如應激靈、抗應激I號），以提高雞群的抗應激能力。對于體質過弱和采食量少的雞只要加喂葡萄糖、魚肝油，適當調配日糧，加強護理，促使體質過弱雞只正常生長，提高雞群的整齊度。適時分群，保持合理的飼養(yǎng)密度，給雞群有適宜的采食、飲水、休息和運動空間，有利于雞群的生長發(fā)育，并可提高雞群的健康水平。

3.6保持通風良好

在生產(chǎn)過程中，切不可忽視雞舍的通風換氣。通風換氣是調節(jié)雞舍空氣環(huán)境狀況主要、經(jīng)濟的手段。由于雞群新陳代謝旺盛，雞群密集，呼吸排出的二氧化碳和水分，糞便及潮濕墊料的發(fā)酵和腐敗而產(chǎn)生的有害氣體，使得舍內(nèi)空氣受到污染，氨氣過濃、氧氣不足。如果污染后的污濁氣體沒有及時排出，這些有害氣體會不斷增加，當濃度高、時間長，就會嚴重影響雞群的健康，引起呼吸道疾病及其他疾病的發(fā)生，所以要經(jīng)常打開門窗，加速空氣流通，使雞舍通風換氣良好，以保持舍內(nèi)空清新。通風良好的雞舍，一般以人們進入雞舍后無煩悶感和不感到刺鼻、刺眼為標準。實踐證明：通風換氣良好能改善雞舍內(nèi)空氣的質量，減少雞舍內(nèi)有害氣體、污濁氣體和病原體的數(shù)量，保持雞舍內(nèi)空氣清新，提高雞群的抗病力。

3.7動物福利

動物福利是指為了使動物能夠康樂而采取的一系列行為和給動物提供相應的良好生活環(huán)境。給動物以必需的福利是經(jīng)濟發(fā)展、社會文明的重要標志。雞場業(yè)主應逐步確立雞群福利的觀點并付諸實踐，從雞場選址、雞舍設計、環(huán)境控制到飼養(yǎng)管理、飼料質量和疫病預防，都要充分考慮雞只的解剖生理特點、生物學特征和生命本能的要求，給雞群以人道化的飼養(yǎng)制度和管理措施，讓雞群吃得好，吃得衛(wèi)生，住得舒服，住得快樂，讓雞群真正生活在上佳狀態(tài)或舒適的環(huán)境之中，健康愉快地度過一生。同時也為人類自己提供了無病、無藥物殘留和無應激反應的優(yōu)質安全雞肉。

結語

加強飼養(yǎng)管理，重視生物安全，凈化飼養(yǎng)環(huán)境，實行免疫接種，減少疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益，是當前和今后畜牧獸醫(yī)科技工作者肩負的重要任務。畜牧獸醫(yī)科技工作者在工作實踐中，要正確指導養(yǎng)雞業(yè)主對雞群實行科學飼養(yǎng)管理，提倡科學養(yǎng)雞。同時建議養(yǎng)雞業(yè)主應強化“預防為主、防重于治”的理念，提高防疫意識，重視雞場疫病控制觀念和措施的創(chuàng)新，全力做好雞場疫病綜合防控工作，以防患于未然。總之，只有全面構建雞場的生物安全體系和重視雞群保健體系的建設，才能整體提高雞群的健康水平，減少或杜絕疫病的發(fā)生，從而提高養(yǎng)雞的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，促進養(yǎng)雞生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。

 

作者：廣東省普寧市洪陽畜牧水產(chǎn)獸醫(yī)站 林漢輝

來源：《動物防疫一線》2018年第2期